球盟会官网入口，近日，“萨莉亚靠预制菜年销近百亿”线月)的财务报告。数据亮眼：销售额达到1632亿日元(折合人民币约74.5亿元)，同比增长23.6%
作为创立于1967年的日本老牌餐饮连锁球盟会在线官网，，萨莉亚自2003年踏入中国市场以来，便以其亲民的价格和优质的服务赢得了广大消费者的青睐。
萨莉亚的成功秘诀之一，主打低价，在萨莉亚的菜单上，6元的冰激凌、8元的烤韭菜、9元的蘑菇汤等亲民价格随处可见，据统计，萨莉亚的100道菜中，有高达72道的价格设定在20元以下。
不同于传统餐厅的现场烹饪，萨莉亚采用中央厨房统一制作半成品和预制食材，餐厅内没有厨师，厨房中也少见菜刀的身影。
不少网友表示，相较于其他预制菜品牌，萨莉亚的菜品不仅价格低廉，而且味道上乘，完全打消了对预制菜的顾虑。也有网友表示，预制菜不受欢迎？不，只要标明和低价就好。
预制菜行业近年来一直备受关注。随着生活节奏加快和工作压力增大，越来越多的消费者开始寻求便捷、方便的饮食解决方案。因此，预制菜行业逐渐成为了餐饮行业的一支重要力量。
萨莉亚的成功经验给预制菜行业带来了启示。低价并不意味着低质量。消费者对于食品的要求越来越高，他们不仅希望价格实惠，还希望产品质量过硬。因此，预制菜企业需要在提供低价的同时，不断提升产品质量，确保食品的安全和口感。
其次，预制菜企业需要关注生产流程和供应链管理。高效的生产流程和供应链管理可以降低成本，提高生产效率，从而为企业提供更大的发展空间
预制菜可根据预加工程度球盟会在线官网，、菜肴后续处理、调味与否、生熟食以及保质期等综合参考后分为即食类、即热类、即烹类和即配类。
随着消费升级、懒人经济的盛行，预制菜在C端消费者客户方面得到了较好的市场培育，
举例来说，假设一份售价为20元的快餐，在考虑包材费用和平台费用后，使用预制菜的商家在食材成本上可能较高。然而，这些额外的食材成本已经被节省下来的人工成本、房屋租赁成本以及能源杂费所抵消。总体来看，对于售价为20元的快餐，使用预制菜的成本比直接购买食材低0.4元，因此使用预制菜的商家成本更低。
中华全国律师协会会长高子程认为，目前预制菜面临舆论困境和行业乱象的根本原因在于国家标准的缺失。
国家一级健康管理师、国家高级食品安全检验师、食品安全科普专家王思露认为，预制菜的食材单调、食品安全和卫生问题，以及油腻重口味等因素都对健康产生重要影响，应该引起重视。
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